"Anyák napja hajnalára, illatosan...." ez nemcsak virágot jelenthet, hiszen a frissen sült süteményeknek is isteni illata van, igazi anyák napi köszöntős. :) Persze nem szeretnénk megijeszteni azzal, hogy azt gondold, hajnalban kell kelned ennek a két finomságnak az elkészítéséhez, hiszen nem nehéz receptekről van szó. Viszont hálaképp, hogy mindig anyukánk, nagymamánk süt a kedvünkért, most tegyünk ki magunkért, és örvendeztessük meg őt a mi saját készítésű édességünkkel. Vagy mindjárt kettővel. Heti MenüMagic ajánlatunk most két finom desszert; melyeket ebben a sorrendben ajánlunk tálalni a nagy napon. :)

1. fogás: Mandulás mini kuglóf

Hozzávalók:

• 200 g Gyermelyi búzafinomliszt
• 4 db Gyermelyi tojás
• 1,5 dl étolaj
• 200 g porcukor
• 1 dl tej
• 1 cs sütőpor
• 2 marék szeletelt mandula
• csipet só

Elkészítés:

A hozzávalókat – a mandula kivételével – egy tálban csomómentesre keverjük. Hozzáforgatjuk a mandulát is. Egy sütőformát kikenünk olajjal, majd kilisztezzük. A sütőforma kis mélyedéseit félig töltjük, majd előmelegített sütőben – légkeverésen 175 fokon 15-20 perc alatt – kisütjük. Hűlés után szórjuk meg porcukorral, és tálaljuk.

2. fogás: Tejfölpite

Hozzávalók:

• 4 ek Gyermelyi rétesliszt
• 5 db Gyermelyi tojás
• 3 dl tejföl
• 5 ek porcukor
• 1 tk vanília aroma
• fél citrom leve

Elkészítés:

A tojásfehérjét és sárgáját szétválasztjuk. A fehérjéhez adjuk a porcukrot, és kézi habverővel kemény habbá verjük. A másik tálban a tojások sárgáját, a lisztet, a tejfölt, a vaníliát és citromot keverjük simára, majd lassan hozzáforgatjuk a kemény habot. Egy sütőpapírral kibélelt tepsibe öntjük a masszát, és 175 fokon kb. 20 perc alatt megsütjük. Lágy, puha, habos tésztát kapunk. Porcukorral meghintve tálaljuk. Csodás Anyák napját kívánunk! :)