Receptek

2020. 11. 11.

Cheddar sajtkrémleves vajon sült pritaminpaprikával

Egy szombati délelőtt bekopogott a szomszédom azzal, hogy éppen fánkot süt, szeretem-e. Mosolyogtam egy nagyot, és mondtam neki, hogy igen, és nagyon régen nem ettem már. Visszaszaladt a lakásába, és egy tányéron négy darab gyönyörű illatozó bucit hozott nekem. A következő gondolatom az volt, hogy ehhez a finomsághoz már csak egy isteni levest kéne főznöm, és királyi lesz az ebédem. A cheddar sajtkrémlevessel és sült pritaminnal tényleg fenséges lett.

201023-2.jpgFotó: KockacZukor

Hozzávalók:

  • 2 ek Gyermelyi búzafinomliszt
  • 1 db piros pritaminpaprika
  • 200 g cheddar sajt
  • 2 dl tej
  • 3-4 dl alaplé
  • 3 gerezd fokhagyma
  • 50 g vaj

Elkészítés:

A vajat egy magas falú serpenyőben felolvasztottam, és megpirítottam rajta a csíkozott pritaminpaprikát. Miután a paprika megpirult, azt kiszedtem a serpenyőből, a maradék vajhoz adtam két evőkanál lisztet, amit a vajjal elkevertem, és tejjel, majd alaplével felöntöttem. A cheddar sajtot kockákra vágtam, és amikor a simára kevert lé már forrt, azt is hozzáadtam. Megvártam, amíg a sajtkockák felolvadnak, és nagyon röviden turmixoltam, hogy teljesen krémes legyen.

A sült paprika szeletekkel tálaltam.

Jó étvágyat!

Készíts velünk gombás golyókat csavart tésztával!

- KockacZukor -

Ez is érdekelhet
Minden jog fenntartva! Gyermelyi Zrt. 2021