Végre napsütés, végre tavasz. Remeteszőlősön madárcsicsergésre kelve, nyilván csak a természet lehetett az irány. Ha pedig erdő, akkor a sétát érdemes összekötni egy kis állatsimogatással a Budakeszi Vadasparkban, majd egy finom ebéddel a Stadt vagy Gesztenyés nevű éttermekben Budakeszin. És hogy legyen nálunk menet közben is egy kis rágcsálnivaló, süssünk cheddar sajtos zabropogóst, amit magunkkal tudunk vinni. :)

Fotók: KockacZukor

Hozzávalók: 

• 4 db Gyermelyi tojás
• 50 g laktózmentes vaj
• 1 tk füstölt chili
• 150 g gluténmentes zabpehely
• 200 g cheddar – vagy akár bármilyen laktózmentes – sajt
• 1 tk fokhagyma granulátum
• só

Elkészítés:

A vajat felolvasztjuk, hozzákeverjük a chilit és a fokhagyma granulátumot.

Ezután egy másik tálban összekeverjük a zabpelyhet és a reszelt sajtot.

Hozzáadjuk a közben kihűlt fűszeres vajat, sózzuk, és végül hozzáadjuk a tojásokat.

A tepsibe vagy szilikonlapot vagy sütőpapírt teszünk. Ráöntjük a masszát, és 3-4 milliméteres vastagságúra lapogatjuk.

Előmelegített sütőben sütjük ki. Amíg meleg, finoman kockákra szeletelhetjük, vagy ha kihűlt, összetördelhetjük.

Készíts velünk körtés muffint is. Lépésekben. ;-)

Jó étvágyat!

- KockacZukor -