Készítettél már pizzafalatokat cukkiniből? Parti snack is lehet, kiváló lehet például a közelgő Halloween buli estéjére. Kímélő, alacsony kalóriatartalmú, ízletes. Vagy legyen előétel! Ha pedig még maradt további cukkinid is, felhasználhatsz a második fogáshoz belőle. MenüMagic, avagy kétfogásos cukkini tipp, csak Neked. :)

Gyakran csak mellékszereplőként használjuk ételeinkbe, mert kiválóan lehet vele szaporítani vele például lecsót. Aztán főszereplőként talán még népszerűbb, hiszen hallottunk már cukkinispagettiről is, ami főleg diétázók kedvence. A cukkini kiváló rántva is, a cukkinifasírt pedig az egyik kedvencünk. No, de most más cukkini-vizekre evezünk, készítsd el az alábbi előételt- és főfogást cukkiniből!

Első cukkinis tipp: cukkini pizzácskák

Hozzávalók:

• 1 db Gyermelyi tojás
• 2 cukkini
• reszelt parmezán
• szeletelt kolbász
• szeletelt savanyú uborka
• 2 ek pizzafűszer

Elkészítés: A cukkiniket megmostam, és vastagabb szeletekre szeltem. Egymás mellé helyeztem őket egy zsírpapírral bélelt tepsiben, és egy tojással megkentem mindnek a tetejét. Ezután megszórtam őket pizzafűszerrel, és reszelt parmezánnal, raktam mindre kolbász szeleteket, és savanyú uborka-szeleteket. Előmelegített sütőben készre sütöttem. Jó étvágyat! Készíts egy szuper jó curry szószos tésztát is, húsgolyókkal!

Második cukkinis tipp: Krémes cukkini

Hozzávalók:

• 180 g Gyermelyi VitaPasta orsó
• 2 közepes cukkini
• 2 kis doboz tejföl
• 2 dl tejszín
• 1 ek paradicsomszósz
• 1 ek őrölt paprika
• 3-4 gerezd fokhagyma
• bors
• só
• pár levél friss bazsalikom
• fél csokor kapor
• olívaolaj

Elkészítés: A tésztát sós vízben megfőztem. A cukkiniket kockákra vágtam, egy tepsiben sütőpapíron meglocsoltam olívaolajjal, megszórtam piros paprikával és borssal és sóval, megkevertem, elrendeztem a darabkákat egymás mellé és előmelegített sütőben pirosra sütöttem. Egy serpenyőben a tejfölt, főzőtejszínt feltettem melegedni, összekevertem a paradicsommal, az összetört és aprított fokhagymával, az aprított bazsalikommal és az aprított kaporral. Össze rottyantottam őket. :-) Hozzákevertem a közben pirosra sült cukkinit, sóztam, és a tésztával tálaltam. Nyugodtan lehet sajttal is megszórni, de nekem a tejfölös szósz mellett nem volt rá szükségem. Jó étvágyat!