A szabadságnak csak egy része telt napsütésben és igazi, nyári melegben. A második fele inkább tavaszias volt. Nem bánkódtunk. A hét első fele megadta a vízparti pihenés, úszás és kerti grillezés lehetőségét, a nap erejének visszahúzódásával viszont bringázhattunk és kirándulhattunk kedvünkre. Így szinte a felhőknek köszönhettük a hajózást, az éttermek meghittségét és különlegességeit, illetve az otthoni begubózós, pléd alá bújós, cseresznye- és dinnyefalós, filmezős estéket. Amikor a következő nap a reggeli helyett ebéddel kezdődött - mert a korgó gyomor felkelés után azonnal meleg ételre vágyott - akkor gyorsan kellett azt elkészíteni. Úgy, mint a következő receptet is...  

Fotó: KockacZukor

Hozzávalók:

• 200 g Gyermelyi masni tészta
• 2 közepes fej vöröshagyma
• 6-7 db olajban eltett articsóka szív
• 1 ek olívaolaj
• pár csepp citromlé
• só, bors
• 4-5 ek reszelt parmezán
• 4-5 szelet füstölt kolbász

Elkészítés:

A tésztát kifőzzük.

A felkockázott hagymát olívaolajon, forró serpenyőben megpirítjuk, és hozzáadjuk a felcsíkozott articsókát is. A kolbászt én nagyon apró kockákra vágtam, annyira, hogy szinte észrevehetetlen legyen a többi hozzávaló között, és csak az ízét lehessen érezni. Ezt is keverjük hozzá a zöldségekhez, és azokkal együtt pirítsuk meg. Fűszerezzük, és keverjük hozzá a pár csepp citromot és parmezánt is.

Az ízes hagymás, articsókás keveréket keverjük össze a tésztával, és már tálalhatjuk is.

Először készítettem el ezt a receptet, és imádtam. :-)

Fotó: KockacZukor

Készíts édességet masni tésztával, nézd meg ezt az üdítő nyári receptet:

/cikk\/krumplis_kremleves_csipet_tesztaval

- KockacZukor -