Élettani hatása miatt kedvencünk ezen a héten a kukoricaliszt. Több mint 60%-ban fehérjét tartalmaz, és tele van zsírban, valamint vízben oldódó vitaminokkal, mint a B1, B2, B3, B4, B5, és a B6-vitamin. Kalória-és szénhidráttartalma mérsékeltebb, ezért a diétázók és cukorbetegek is beilleszthetik étrendjükbe. Gluténmentes is, ami még egy jó pont. Kiválóan alkalmas szinte mindenhez, amihez lisztre van szükség a konyhában, így süteményekhez, palacsintához is, a frissen sült kukoricakenyér pedig maga a mennyország. A puliszkáról pedig nem is beszéltünk még. :) Készítettél már puliszkát? Ha igen, oszd meg a receptjét velünk! :)

Na, és kukoricás bundás virslivel találkoztál már, amely CORN DOG néven fut? A félbevágott virslik kifli vagy molnárka helyett sűrű kukoricalisztes tésztában vannak megúsztatva, majd forró olajban kisütve. Így készítsd:

Hozzávalók:

• Virsli
• 1/2 csésze finomliszt
• 1/2 csésze kukoricaliszt
• 2 evőkanál cukor
• 2 tk sütőpor
• 1,5 csésze tej
• Só és bors ízlés szerint

A hozzávalókat keverd el, hogy jó sűrű tésztát kapj. A félbevágott virsliket szúrd mini sütő nyársra vagy hurkapálcákra, majd forgasd meg a tésztában, hogy mindenhol körülvegye. Süsd forró olajban addig, míg szép aranybarna lesz. Kivéve papírtörlőn itasd le a felesleges olajat, majd tálald mustárral, ketchuppal, majonézzel vagy készíts sajtszószt, chilis szószt ízlés szerint. :)