MenüMagic

2021. 10. 31.

Keleties ínycsiklandók

Csábítóan intenzív, keleti fűszerezésű rizses egytálételeket hoztunk nektek. A kínai konyha bármikor otthonodban teremhet, és nem is ördöngösség, mutatjuk. :)

1. keleties ínycsiklandó: Tojásos keleti rizs

Hozzávalók:

  • 3 db Gyermelyi tojás
  • 1 bögre rizs
  • 4-5 ek cukorborsó
  • 1 ek szezámmagolaj
  • 1 ek repceolaj
  • 1 ek tikka masala
  • 1 tk füstölt chili pehely
  • 2 ek kikkoman szójaszósz
  • hal

Elkészítés: A rizst kifőzzük. Egy serpenyőben repce és szezámmag olajon megpirítjuk a rizst, majd hozzáadjuk a cukorborsót. Ráöntjük a szójaszószt, a chili pelyhet, a tikka masalát, sózzuk. Ráütjük a tojásokat, majd készre sütjük lassú kevergetés mellett. Halat sütöttünk mellé, úgy tálaltuk. Jó étvágyat!

2. keleties ínycsiklandó: Keleties csirke, fekete rizzsel

A fekete rizs is remek alternatíva a finom ételekhez. :) Természetesen a következő receptben használt fekete rizs helyett használhatsz hagyományos rizst is, csodás lesz azzal is.

Hozzávalók:

  • 3 db Gyermelyi tojás
  • 500 g csirkemell
  • 250 g fekete rizs
  • 250 g vegyes keleti zöldség (zacskós fagyasztott)
  • 2 ek szezámolaj
  • 3 ek étolaj
  • 4-5 ek szójaolaj
  • 4-5 ek teriyaki szósz
  • 2ek agavé szirup
  • (1 ek cukor)
  • 2 ek 10%-os ecet
  • 5 ek szezámmag

Elkészítés: A rizst egy edényben kevés olajon pirítottam egy pillanatig, majd felöntöttem dupla mennyiségű vízzel. 35-45 percen keresztül lassan kis tűzön főztem, folyamatosan pótolva a vizet. Közben sóztam is a rizst. A csirkemellet kicsi kockákra vágtam, és a szójaszószból és teriyaki szószból készült keverékbe tettem. Hagytam benne állni fél órán át, majd egy serpenyőben, olajon kisütöttem. A zöldséget megfőztem, majd leöntöttem róla a vizet. A tojást felvertem, és rántottát készítettem belőle úgy, hogy azt kis részekre daraboltam. Egy serpenyőben szezámolajra tettem a zöldséget és tojást, pirítottam őket kicsit, majd hozzáadtam a húst, és rizst is. Fűszereztem sóval, ecettel, agavé sziruppal, és tettem még hozzá a teriyaki szószból, de ez utóbbi lépés természetesen ízlés kérdése. Szezámmagot pirítottam egy kis serpenyőben, majd gazdagon megszórtam vele az elkészült ételemet.


Ez is érdekelhet
Minden jog fenntartva! Gyermelyi Zrt. 2021