Sok férfi nem édesszájú. És nem örül igazán egy desszert tortának a születésnapján. Számukra mutatunk most két sós tortát, kolbásszal, baconnel, ropogósan, igazán emberesen. Ahogy a pasik szeretik. :)
Egyik tortaötletünk: zöldség torta kolbásszal
db
Hozzávalók:
- 4 db Gyermelyi L-es tojás
- fél karfiol
- fél brokkoli
- 2 répa
- fél rúd kolbász
- bors
- só
- fél csokor petrezselyem
- 2 ek olívaolaj
- 2 ek panírmorzsa
- reszelt parmezán/ tetszőleges sajt
Elkészítés: Egy kis tortaformát kiolajoztam és megszórtam panírmorzsával a közepét és széleit is. A brokkolit és karfiolt rózsáira szedtem, a répát karikákra vágtam. Megfőztem a zöldségeket. A tojásokat összekevertem az aprított petrezselyemmel. A kolbászt karikáztam, majd a karikákat is kisebb darabokra vágtam. Hozzáadtam a tojáshoz, majd a zöldségeket is összeforgattam ezzel, borsoztam és sóztam. A keveréket beleöntöttem a kis torta formába, és alufóliát tettem a tetejére. Fél órátn át sütöttem alufóliával, majd levettem és rövid időre visszatettem. Miután megsült, hagytam kicsit hűlni, hogy szeletelni lehessen. Ízlés szerint sajttal megszórható a teteje, amikor az alufóliát leszeded róla, és mielőtt kis időre visszateszed.
Második tortaötletünk: Újhagymás, baconös torta
Hozzávalók:
- 220 g Gyermelyi búzafinomliszt
- 2 db Gyermelyi tojás
- 150 g kockázott bacon
- 9 szál újhagyma
- 4 nagy evőkanál 20%-os tejföl
- 100 g vaj
- 1 cs sütőpor
- 1 mk só
- tejföl
Elkészítés: A lisztet, sütőport és sót összekeverjük egy tálban. Egy másikban a tojásokat, tejfölt és olvasztott vajat. Az újhagymát karikázzuk. A bacont egy serpenyőben megpirítjuk. A tészta száraz és folyékony részét összekeverjük, és hozzá forgatjuk a bacont és újhagymát is. Egy torta formát kivajazunk és lisztezünk (vagy használhatunk szilikonos formát is) és beleöntjük a keveréket. (Én lapos tortákra vágytam, így csak a tészta felét raktam egy közepes torta formába. Majd ezt a műveletet megismételtem, és így két gusztusos tortát kaptam.) 170 fokon, lassan készre sütöttem. A megsült tortát szeleteltem, és tejföllel együtt tálaltam.
