Mákos tészta revolúció... talán így foglalható össze legjobban ez a mennyei édesség. :) Videóval is készültünk, ha lejjebb görgetsz, már kezdheted is a készítést, lépésről lépésre. Nagyon könnyű és gyors, és ilyen mutatós lesz, mint a képen. Csak mákos tészta rajongóknak ajánljuk, mert ebben minden benne van, amit abban szeretnek, megfejelve egy kis lekvárral, egy kis plusz édes trükkel. Mennyei! Laktató! N E M   D I É T Á S ! :) De ez legyen a legnagyobb baja. :) 

Hozzávalók:

• 300 g Gyermelyi tagliatelle

• 3 db Gyermelyi tojás

• 120 g darált mák

• 4-5 ek lekvár (barack, meggy, eper)

• 80 g cukor

• 2-3 ek olaj

• 1 db citrom leve

• 1 ek vaj

• 1 csipet só

Elkészítés:

A tésztát sós vízben megfőzzük.

A tojások fehérjét és sárgáját szétválasztjuk. A sárgáját összekeverjük a mákkal, és 50 g cukorral. Ezzel a keverékkel összeforgatjuk a megfőtt, leszűrt tésztát.

Egy hőálló tálat kikenünk vajjal, és ebbe beletesszük a mákos tésztát, majd a tetejét megkenjük lekvárral. A tojások fehérjét egy csipet sóval és a maradék cukorral, valamint egy kevés citromlével kemény habbá verjük, majd óvatosan a mákos, lekváros tészta tetejére pakoljuk.

Előmelegített sütőben addig sütjük, amíg a hab elkezd barnulni.

Ötlet: Nem egy nagy sütőtálban, hanem kis sütőtálakban is süthetünk egy-egy adag tésztát, és a tálacskával együtt tálaljuk az egy-egy adagot.

Jó étvágyat!